こんにちは。
先日、伊東に住んでいる友人からおいしい金目鯛が
届きました！！
コロナの影響で観光地産業も低迷しています。
そんな地元を盛り上げようと若い事業主さん達が
試行錯誤してがんばっています！！
伊東の新鮮なお魚やお野菜が手軽に食べられるなんて
良くないですか～
ステイホームで外食にも行けず
世の中の主婦の方たちは毎日の食事を考えるのに
ストレスがたまり始めていますよね（；^ω^）
私もその一人です！！
しかも、新鮮なお魚などが手軽にお取寄せで食べられるなんて
幸せ～ 外食に行こうと思えばプチ贅沢＆自分へのご褒美＼(^o^)／
しかも・・・
これが、金目鯛と言っても金目鯛のアクアパッツァが
すぐに作れるように材料・調味料すべてが入っていて
ビックリ！
こんな状態で送られてきます
開けてみると・・・
丁寧にわかりやすく作り方が書いてある！！
そのレシピをどかしてみると
新鮮な食材がかお目見えm(_ _)m
オリーブオイル・塩コショウまで入っています
ほんとに届いてすぐに作れるようになっています！
こんなお取寄せは私は初めてで感動( ；∀；)
さっそくレシピを見ながら
レッツクッキング！！
この新鮮な金目鯛を見てください
新鮮さがわかる透き通ったお目々
洗うとは書いていませんでしたが
ちょっと洗ってみました(^_^;)
私は付いてきたお塩を金目鯛にすり込んでみました
しかも 美味しそうな岩塩です！！
少し寝かせます
フライパンにオリーブオイル
丁寧に取出しやすいカップに入ったニンニク
こういう気遣いが嬉しいです
そこに 新鮮な金目鯛
おいしい皮が剥がれてしまいました(T_T)
脂がのった金目鯛
このままでも食べたい と思う気持ちをおさえ・・・
用意していたお水をいれます
見てください
この旨みエキスを～
こちらも新鮮なアサリとムール貝
そしてあらかじめ冷蔵庫で解答しておいた
トマト＆ズッキーニ
蓋をして蒸し焼きに
美味しい匂いが部屋中に立ち込めます＼(^o^)／
完成です
レモンは私の好みで添えてみました！！
金目鯛の身がふっくらしていて適度な脂がちゃんとあり
とにかく伊東に行かなきゃ食べられないと思うくらい
新鮮さがわかります！！
このスープでパスタを絡めたかったのですが
気がついたらスープまで無くなっていました(TдT)
そのくらい おいしい！！
そして、このおいしいアクアパッツァのお取寄せができるのは
〒４１４－００４３
静岡県伊東市新井２丁目１５－１
０５５７－４８－６１２６
名前にリンクを貼り付けてありますので
気になる方はぜひぜひ！！
他にも、美味しそうなお取寄せメニューがありますよ(^o^)
私は干物のセットを注文してみようと思います！！
日頃、お世話になっている方に送っても喜ばれそうなので・・・
もちろん、自分ご褒美の分も・・・
