こんにちは。
コージから近江牛が届きました。
先々週、届いた近江牛は冷蔵で
本当に食べころの状態で届きましたが
「毎日お肉を食べなくちゃいけないのがストレスだ！」
とクレームを言ったので
今回は、いつでも好きな時に食べられるように
って、はじめから冷凍の近江牛です。
３種類のお肉が届きましたが
まずは、サーロイン
解凍して
あぁ、美味しそう
本当に美味しい素材のときは
我が家のスーシェフ お殿ちゃんが調理を担当
焼き加減がいい！
近江牛は、
色がキレイ！
そして、
柔らかい！
オクチの中で
ふわっと広がって
風味？っていうんですかね？
なんとも言えない美味しさが
オクチの中に広がるんですよね～
近江牛サイコー！
